它是护肝高手!含有20种氨基酸,日常吃点它清肝、降脂、护血管,可惜很多人不懂吃
在我们的身体中,肝脏是非常重要的器官之一,它承担着排毒、代谢、合成等多种重要功能。然而,由于现代生活的快节奏和不健康的饮食习惯,很多人的肝脏都受到了不同程度的损伤。一定要重视起来,否则会严重影响我们的身体健康,因此,我们需要寻找一些能够保护肝脏的食物,来帮助我们维护肝脏的健康。今天,就给大家介绍一种被誉为 “护肝高手” 的食物——枸杞叶,它含有 20 种氨基酸,日常吃点它清肝、降脂、护血管,可惜很多人不懂吃。
图片
枸杞叶是枸杞的嫩梢,它含有丰富的营养成分,其中最重要的是它含有 20 种氨基酸,这些氨基酸是人体必需的营养物质,它们能够帮助我们维持身体的正常生理功能,增强免疫力,预防疾病。此外,枸杞叶还具有强大的护肝作用,因为它含有一种叫做枸杞多糖的成分,这种成分能够帮助我们清除体内的自由基,减轻肝脏的负担,预防肝脏疾病的发生。此外,枸杞叶还具有降脂、护血管等功效,它能够帮助我们降低血脂、血压,预防心血管疾病的发生。是我们餐桌上不可缺少的养生佳品,下面给大家分享一道枸杞叶的美味做法,一起来看看吧。
图片
【枸杞叶牛肉汤】
准备食材:牛肉120g、枸杞100g、生姜、生抽、蚝油、生粉、盐
处理枸杞叶:准备一把枸杞叶,只去新鲜的嫩叶,先用清水冲洗一下,然后放入盆中,加入食盐,加入适量的清水,浸泡10分钟,再用手仔细的清洗干净,多换几次水,洗净后控干水分备用。
图片
处理牛肉:准备一块新鲜的牛肉,清洗干净,放到案板上,逆着纹路切成薄片,收入碗中备用。
处理配料:准备一块生姜,清洗干净切成细丝备用。
腌制牛肉:牛肉中加入加半匙生抽、 半匙蚝油、一点盐、一匙生粉抓拌均匀,最后加点油继续拌匀封住水分,腌制15分钟。
图片
煮牛肉:锅中加入500毫升清水,盖上盖子,开大火煮沸,然后倒入腌制好的牛肉,中大火煮30秒。
加入枸杞叶:牛肉煮至断生,倒入枸杞叶,搅拌均匀,使其受热均匀,继续煮10秒左右。
完成:煮至所有食材熟透,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可出锅!
图片
营养价值
营养互补:枸杞叶和牛肉搭配在一起,营养成分相互补充。牛肉的蛋白质和矿物质与枸杞叶的维生素和生物活性成分相结合,为人体提供更全面的营养。
滋补养生:此汤具有滋补肝肾、明目等功效。对于长期用眼过度、体质虚弱、肝肾不足的人群尤其适宜。
增强免疫力:枸杞叶中的维生素 C 和牛肉中的蛋白质等营养成分共同作用,有助于增强人体的免疫力,提高身体的抵抗力。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报。